Menestra de verduras con Tomate seco
A veces, se nos acaban las ideas a la hora de cocinar verduras y nos bloqueamos cuando tenemos que decidir qué comer. Por este motivo, hoy os traigo esta menestra de verduras con tomate seco, que es una buena opción para incorporar tanto en la comida como en la cena y, además, podremos dejar preparada […]
Tips para conseguir cenas saludables, ligeras y fáciles de preparar
Durante todos estos años de experiencia en consulta, me he dado cuenta de que las cenas son la comida que más cuesta hacer bien. En la 1ª visita de nutrición, hago una entrevista dietética para saber lo que se está comiendo en realidad y así tener la información necesaria para poder diseñar un Planning nutricional […]
Crema fría de Zanahoria y Coco
Cuando el calor aprieta nos tiramos de cabeza con preparaciones frías cómo el gazpacho, salmorejo o la vichissoise. Pero a aparte de estas recetas clásicas, tenemos más opciones que no podemos dejar de probar. Muchas personas sólo comen sopas y cremas en otoño/invierno, sin embargo, son una buena opción para incorporar fresquitas en verano. Esta […]