Pan de plátano con higos
Los higos son uno de los frutos más dulces que nos ofrece la naturaleza de nuestra zona en la temporada de finales de agosto y setiembre. Este fruto nos aporta vitaminas del grupo B y vitamina C, azúcares, fibra y muchos minerales como Potasio, Magnesio y sobre todo Calcio. Entre sus beneficios están la prevención del estreñimiento y la mejora del tránsito intestinal, así como la hidratación de […]
Galletas extra crujientes de chocolate
No sabéis la de tiempo que llevo buscando la receta ideal para preparar unas galletas de chocolate, que sean saludables y que queden crujientes. He hecho mil y una pruebas, y la mayoría de las veces, el resultado es delicioso en cuanto a sabor, pero en textura, quedan demasiado blanditas para mi gusto. Y es […]
Carrot Mug cake con arándanos
Una forma rápida y sencilla de hacer un Carrot cake en un «plis plas» ya que en menos de 10 minutos lo tendremos listo. El Mug cake es una buena alternativa para podernos hacer un pastelito de forma rápida ya que solo debemos mezclar los ingredientes y colocarlos en una taza o en un bol […]
Trufas de nueces y zanahoria
Cuando llega la hora de la merendar, muchas personas, por falta de organización, si tienen hambre, comen lo primero que pillan. Una alimentación saludable no consiste solo en comer adecuadamente en las comidas principales, sino que también debemos tener en cuenta los tentempiés que podemos hacer a media mañana o por la tarde. La industria […]
Bizcocho de Pera y Boniato asado
El boniato es uno de los regalos que el otoño nos ofrece y que debemos aprovechar ya que es muy rico a nivel nutricional. Ahora que está de temporada es el momento perfecto para disfrutar de su sabor dulzón y de su versatilidad en la cocina. Con él se pueden preparar infinidad de platos ya […]
Meriendas saludables para toda la familia
La vuelta al cole es un buen momento para aprovechar y empezar nuevas rutinas que nos ayuden a adquirir buenos hábitos alimentarios. La merienda es junto con el desayuno, una de las comidas más polémicas del día. Parece ser, que la industria alimentaria fomenta el consumo de comida poco saludable, con su constante bombardeo de […]
Palitos energéticos de Boniato y Coco
Uno de los temas que más preocupan a las personas que me vienen a ver en la Consulta de Granollers, es qué tipo de dulces son más adecuados para ofrecer a los niños. Yo no soy muy fan de los alimentos que venden expresamente para niños. La mayoría de ellos vienen con una carga de […]