Pan de calabaza y coco
En nuestro país está muy arraigada la costumbre de comer pan, formando parte de la mayoría de comidas, sobre todo del desayuno. Su textura esponjosa y a la vez crujiente hacen de él un alimento extremadamente consumido. Pero debemos recordar que, detrás de esta esponjosidad, está nuestro enemigo el gluten. Una proteína que se encuentra […]