Carrot Mug cake con arándanos
Una forma rápida y sencilla de hacer un Carrot cake en un «plis plas» ya que en menos de 10 minutos lo tendremos listo. El Mug cake es una buena alternativa para podernos hacer un pastelito de forma rápida ya que solo debemos mezclar los ingredientes y colocarlos en una taza o en un bol […]
Mousse de chocolate con base de avellanas tostadas
Quedaban pocos días para el cumpleaños de Ília cuando le pregunté, qué quería que le hiciera para su día. Ni se lo pensó y enseguida me contestó: «Una corona y un pastel de chocolate». Mi cara de sorpresa fue espectacular ya que no me lo esperaba nada. Como ya sabéis, desde que empezó con la […]
Mona de pascua saludable y esponjosa
Se acerca Semana Santa y, entre los dulces tradicionales de esta época, destaca La Mona de Pascua. Este bizcocho suele comprarse en pastelerías y, por lo general, es producto poco saludable ya que está elaborado a partir de ingredientes baratos como harinas convencionales, azúcares refinados con bajo poder saciante y grasas de mala calidad. La […]
Pastel de Zanahoria y Frutos rojos
Ya hace días que subí una foto de este pastel en las redes sociales pero aún no había tenido tiempo de compartir la receta con vosotros. Sois muchas las personas que me habéis escrito para saber cómo se hace este pastel que a simple vista tiene una pinta espectacular. Para el 1er cumpleaños de Ília […]
Panna Cotta de Moras – Sin azúcar y Sin lácteos
Hoy os traigo una receta deliciosa y muy fácil de preparar, elaborada con ingredientes naturales y nutritivos. Una Panna Cotta de Moras sin azúcar y sin lácteos, dos de los ingredientes que más problemas de salud están ocasionando en la actualidad. En consulta realizo las pruebas de intolerancia alimentaria y estos 2 ingredientes dan positivo […]
Panellets Saludables, sin azúcar
Se acerca el día de todos los Santos y en Cataluña es tradición celebrar la Castañada comiendo castañas, boniatos y Panellets. Los panellets son un dulce típico catalán compuesto básicamente de harina de almendras y patata o boniato. Hasta ahí bien, el problema viene cuando, a parte de estos dos ingredientes, les añaden una buena cantidad […]
Yogur de Coco sin lácteos y sin azúcar
¿Te encantan lo yogures pero te han recomendado que no comas productos lácteos? Sea así o sea porque has decido eliminar los lácteos de tu vida hoy te propongo un Yogur de Coco sin lactosa y sin azúcar que está buenísimo! Ya se empiezan a ver algunas marcas comerciales que venden yogures de coco pero […]
Flan de boniato y coco (sin huevo)
¡Hoy os traigo estos flanes que son una delicia para el paladar! Hacía días que tenía la fibra de agar-agar olvidada en el fondo de un armario de la cocina y por fin decidí hacerle un poco de caso y elaborar esta interesante receta. Esta preparación está libre de azúcar ya que, como todos sabemos, […]