Crema de Calabaza y boniato con Champiñones salteados
Seguimos a tope con los productos de temporada. Hoy os traigo una crema de calabaza y boniato deliciosa y que sienta de maravilla. Un plato sencillo, saludable, nutritivo y que además, se prepara en un plis plas. Es ideal para cenar en estos días de Otoño que aprieta el frío, ya que resulta muy reconfortante […]
Croquetas de Verduras con Bechamel de setas
Estas croquetas de verduras tienen un sabor suave que ha gustado a toda la familia. La Bechamel de setas le da un toque cremoso por dentro que las hacen deliciosas. Es una receta muy fácil de preparar y resulta ideal para incorporar verduras en la alimentación y salir un poco de las preparaciones convencionales. En […]
Pimiento rojo relleno de Hummus de Tomate seco
Todos sabemos la importancia que tiene incorporar verduras en nuestra alimentación, deberían ser la base de las comidas principales. Aún así, en consulta me sigo encontrando con muchos pacientes que no comen apenas verduras y que centran sus menús en otros nutrientes. Tenemos la costumbre de centrar las comidas en platos únicos mal combinados ya […]