¿Qué puedo hacer para empezar a comer bien?
Terminamos un año y empezamos una nueva temporada llena de buenos propósitos. Diciembre acostumbra a ser un mes cargado de excesos y de comilonas que suelen pasar factura si no estamos acostumbrados a comer este tipo de comida. Por eso es recomendable que al terminar las fiestas hagamos una limpieza de nuestro sistema digestivo. Para […]
Batch Cooking, come sano y ahorra tiempo en la cocina
Con el ritmo de vida que llevamos, no todos tenemos tiempo entre semana para cocinar cómo nos gustaría. El problema que me encuentro con muchos pacientes que vienen a consulta es que les falta organización en sus menús diarios. Esto puede provocar que acabemos comiendo cualquier cosa, la mayoría de las veces, opciones poco saludables. […]
¿Cómo empezar el Baby Led Weaning (BLW)?
El BLW (Baby Led Weaning) o alimentación autorregulada por el bebé está cogiendo fuerza en los últimos años. Cada vez son más las familias que acuden a la consulta de nutrición para pedir información y asesoramiento a cerca de esta modalidad de alimentación infantil. Es un tema que me gusta y me interesa especialmente a […]
¿Cómo superar la ansiedad de forma natural?
A lo largo de este tiempo pasando consulta, me he dado cuenta de que hay más personas que sufren ansiedad de lo que me imaginaba. La ansiedad es un estado de inquietud que puede aparecer en cualquier momento de la vida. Un mecanismo de defensa que el propio organismo activa ante situaciones que el cerebro […]
Consejos para recuperarte de la Astenia Primaveral
Con la llegada de la primavera tiene lugar un acontecimiento que influye de manera determinante en el organismo, el cambio de hora. Después de varios meses siguiendo unos horarios y unos hábitos concretos, llega el momento de cambiar las manillas del reloj y disfrutar más de las horas de sol. El inconveniente es que nuestro […]
Levadura nutricional: beneficios y cómo incorporarla al día a día
Los que me seguís os habréis dado cuenta de que incorporo levadura nutricional en muchas de las preparaciones culinarias que elaboro. Y es que me encanta el sabor que da a los platos además de sus excelentes beneficios para la salud. Esta levadura es muy popular entre las personas que siguen una dieta vegetariana o […]
La “calçotada”, una fiesta gastronómica típica de Cataluña
La “calçotada” es una tradición catalana en el que se consumen “calçots”, una variedad de cebolla blanca que tiene forma alargada. Normalmente se celebra al aire libre en una reunión con la familia o los amigos. Se acompañan de carne a la brasa y una salsa muy característica llamada “salvitxada”, muy parecida a la salsa […]
Propósitos para empezar el año con unos hábitos saludables
Empezamos un nuevo año y llega el momento de planificar nuevos propósitos para modificar aquello que no hemos hecho del todo bien o que deseamos cambiar respecto el año anterior. Con el fin de llevar una vida más saludable y mejorar los hábitos alimentarios, te propongo una serie de retos para que este nuevo año […]
Esta Navidad regala y regálate Salud – Ideas de regalos saludables y originales
Ya se acerca la Navidad y es momento de pensar cuál será el regalo ideal para nuestros seres queridos. Tarea que resulta ser un auténtico quebradero de cabeza. Muchas veces no sabemos que regalar y acabamos gastándonos una fortuna en cosas que acaban olvidadas en el armario. Para que te sea más fácil resolver el […]
El boniato: formas de cocción y beneficios que aporta al organismo
Ahora que ya tenemos la Castañada a la vuelta de la esquina es el momento ideal para hablaros del boniato. Moniato, boniato, batata, camote, papa dulce… es tubérculo típico de otoño, originario de América Central, que ha sido cultivado desde hace más de 8.000 años. Fuente de almidones naturales, muy fácil de digerir y sin […]
6 Remedios Naturales para combatir el resfriado
Ya llega el otoño, un período del año en que los virus y bacterias se aprovechan de la bajada de defensas del organismo. Y es que con los cambios de temperatura que estamos teniendo estos días, somos más vulnerables a padecer gripe o un resfriado. Entramos en una época de cambios, no solo a nivel […]
10 Consejos para contrarrestar los excesos del verano
La vuelta de vacaciones puede ser más dura de lo que pensamos, y es que después de varios días comiendo sin control, llega la hora de poner punto y aparte al desmadre estival. Ha llegado el día de volver a encaminar una alimentación saludable que te ayude a recuperar un estado físico y vital óptimo. […]