Ensalada de Naranja con hamburguesa de guisantes

Hoy os traigo una de las recetas que más ha triunfado en el Curso Detox Post Vacaciones. Se trata de una Hamburguesa de guisantes riquísima, acompañada de una Ensalada de naranja, que la tendremos preparada en un momentito. Una combinación deliciosa y nutritiva que nos aporta saciedad. Además, con esta receta estaremos ayudando a desintoxicar el organismo ya que sólo comeremos alimentos reales, sin aditivos añadidos. Una forma de hacer un Detox sin pasar hambre y aprendiendo diferentes formas de cocinar las verduras. De esta forma nos será más fácil mantener unos buenos hábitos alimentarios al finalizar el Plan.

Ingredientes (2 personas)

Para la ensalada:

• 100g de brotes tiernos
• 1 naranja
• 12 nueces
• 12 aceitunas

Para las Hamburguesas:

• 150g de patata
• 60g de guisantes
• 80g de cebolla
• 30g de harina de almendra
• 2c/s de semillas de sésamo

Preparación

1. Cocinamos las patatas y los guisantes al vapor durante 20’.
2. Pochamos la cebolla.
3. Chafamos las patatas y los guisantes y añadimos la cebolla y la harina.
4. Hacemos 2 bolas y les damos forma de hamburguesa.
5. Las rebozamos con las semillas de sésamo y las hacemos a la plancha.
6. Preparamos la ensalada y servimos con la hamburguesa al lado.