Smoothie de tarta de zanahoria

Los desayunos se convierten a veces en un auténtico calvario, cuando decidimos reducir el consumo de pan. Y es que, a muchas personas cuando desayunan harinas, sobre todo la de trigo, les provoca inflamación, gases y les cuesta mucho de digerir.

Una alternativa saludable al desayuno típico del bocadillo puede ser un smoothie. Si elegimos esta opción debemos tener en cuenta que no todos valen ya que algunos, los cargamos demasiado de fruta y esto puede ser una bomba de azúcar que, aunque sea natural, no es recomendable para el organismo. El smoothie que os traigo hoy se sale un poco de lo común, a ver que os parece. ¡Yo lo encuentro realmente rico y además, es facilísimo de preparar!

Ingredientes (1 persona)

  • 1 ciruela seca
  • 1 zanahoria pequeña
  • 1 plátano
  • 200ml de bebida de avellanas
  • 1 c/c de canela en polvo

Para decorar:

  • 1 zanahoria pequeña
  • 6 rodajas de plátano
  • 1 ciruela seca
  • Virutas de coco

Preparación

  1. Reservamos 6 rodajas de plátano y colocamos todos los ingredientes del smoothie en la batidora y trituramos bien.
  2. Servimos en un bol.
  3. Decoramos con la zanahoria rallada, las virutas de coco, la ciruela deshuesada y cortada a trocitos y las rodajas de plátano.

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